Offerendus / Mariscalas 2024 / Vinos de Madrid D.O.

Mariscalas Albillo Real

Textura y volumen. Una boca untuosa y sedosa, con frescura y un característico matiz salino.

En boca Textura.
Volumen.
Albillo
Real Mariscalas / 2024
Albillo Real / Cadalso de los Vidrios
Su equilibrio Frescura.
Matiz salino.
Descubrir el vino
Variedad
Albillo Real
Tipo
Vino blanco
Sobre lías
Unos 9 meses
Alcohol / volumen
13 % vol. / 75 cl

01 / Una variedad del territorio

El blanco de una tierra con memoria.

Albillo Real. Una de las variedades blancas históricas de Gredos.

Es una de las señas de identidad de la viticultura de San Martín de Valdeiglesias. Mariscalas Albillo Real se elabora buscando preservar ese carácter singular.

Un blanco con personalidad, pensado para descubrir otra de las grandes variedades autóctonas de este territorio.

Cadalso de los Vidrios / Madrid / España Vinos de Madrid D.O.

02 / Su expresión

Untuoso.
Sedoso.
Salino.

Textura y volumen, equilibrados por una agradable frescura. En nariz, aromas a piña con notas cítricas, hinojo y bollería.


  • Piña


  • Notas cítricas


  • Hinojo


  • Bollería

Un recorrido que se prolonga.

En boca se muestra untuoso y sedoso. Su característico matiz salino prolonga el recorrido, mientras la frescura mantiene el equilibrio.

03 / La elaboración

Pieles.
Fermentación.
Lías.

La fermentación y el trabajo sobre lías aportan textura y volumen. Tres momentos definen su elaboración.

  1. 48 horas A 5 °C / CON LAS PIELES

    Maceración prefermentativa.

    La vendimia se somete a una maceración prefermentativa a 5 °C, con las pieles, durante 48 horas.

  2. 16-18 °C TEMPERATURA CONTROLADA

    Fermentación.

    Se separan las pieles del mosto. Después, el mosto fermenta a una temperatura controlada de entre 16 y 18 °C.

  3. 9 meses DURACIÓN APROXIMADA

    Crianza sobre lías.

    Una vez terminada la fermentación, se practica una crianza sobre lías de unos nueve meses de duración.

04 / El maridaje

La textura también encuentra su mesa.

Acompaña especialmente bien pescados, mariscos y arroces, además de quesos de pasta blanda y platos de textura cremosa.

Textura.
Frescura.
A la mesa. Mariscalas Albillo Real
  • Pescados
  • Mariscos
  • Arroces
  • Quesos de pasta blanda
  • Platos de textura cremosa

05 / El vino en detalle

Su identidad.
De cerca.

Origen, variedad y elaboración. Los datos de Mariscalas Albillo Real.

Referencia
Mariscalas Albillo Real
Añada
2024
Tipo y variedad
Vino blanco de Albillo Real
Origen
Cadalso de los Vidrios, Madrid, España
Denominación
Vinos de Madrid D.O.
Embotellado por
Bodega Aumesquet Garrido
Alcohol y volumen
13 % vol. / 75 cl / 750 ml
Lote
Albillo/2024
Registro
28/41532M
Analítica del vino / pH
3,24

Composición

Ingredientes: uva, conservante (sulfitos).

Alérgenos: contiene sulfitos.

Mariscalas Albillo Real / Offerendus

Otra expresión
de Gredos.

Descubre el carácter singular del Albillo Real y las experiencias de Offerendus en el territorio.

Consultar sobre Albillo Real

Información ambiental. Botella de vidrio reciclable. Se recomienda depositarla en el contenedor verde.

Consumo responsable. Consumir con moderación. No recomendado para menores de edad, mujeres embarazadas o personas que deban evitar el alcohol.